Un aperitivo y una cena rápidos...

¡Hola a todos y a todas!

Para empezar la semanita, os traigo dos recetitas de esas que nos gustan a todas: ¡rápidas y muy ricas!

Empezamos con el aperitivo:

Dátiles con crema de Roquefort.

Muy facilito y muy bueno: cogemos los dátiles y, si tienen hueso, se los quitamos y los partimos por la mitad. Si ya vienen sin hueso, nos ahorramos este paso; aunque, a decir verdad, yo los parto por la mitad igualmente para que el bocado sea más liviano.

Para hacer la crema de queso Roquefort, ponemos un chorrito de nata en un cazo pequeñito y le echamos dados de queso Roquefort. Ponemos al  fuego muy lento y removemos con una cuchara de madera hasta que se haya derretido el queso y quede una cremita.

Aquí va a gustos que la crema sea más o menos espesa... a mí no me gusta demasiado espesa, la prefiero más clarita, la verdad, pero ya digo, que para gustos...

Luego, solo hay que coger un tenedor y empezar a remojar los dátiles en la crema de queso y están... ¡ñam!

Por otro lado, os traigo una cena que a mí me encanta hacer...

Solo tenemos que mezclar: yogur, fresas cortadas y unas cuantas nueces picadas... ¡Y ya está! 0Qué os parecen estas dos recetitas?

¡Espero que os hayan gustado! ¡Un saludito!

¡Recetita!

¡Hola a tod@s!

¿Qué tal si os presento una receta para que la hagáis este finde? Es súper fácil y muy apropiada para estas tardes de otoño lluviosas en las que nos quedamos en casita con plan de "manta y peli".

Bizcocho de peras y nueces.

Ésta es la pinta que tiene...
Es la receta típica del 3-2-1:

*3 huevos
*3 peras
*3 medidas de vaso de yogurt de harina (yo uso harina integral)
*2 medidas de vaso de yogurt de azúcar (si usáis azúcar morena, como yo, echad 3 y 1/2)
*1 medida de vaso de yogurt de aceite de girasol (antes usaba de oliva pero me gusta más el resultado con el de girasol, el bizcocho queda más suave y esponjoso)

*1 sobre de levadura (yo uso Royal)
*1 yogurt (da igual el sabor, yo uso el primero que pillo del frigorífico)
*1 puñado de nueces

Procedimiento:

Batimos todo a excepción de la harina, las peras y las nueces, hasta que quede una masa homogénea. Después cortamos las peras en trocitos como de 3 cm y las añadimos a la masa con una espátula. Hacemos lo mismo con las nueces partidas. Por último, añadimos la harina poco a poco integrándola con movimientos envolventes.

Al horno precalentado (aproximadamente durante unos 10 minutos) a 180 grados y lo dejamos unos 40 minutos o hasta que veamos que la superficie está doradita (depende de cada horno).

¡Y ya está! Queda muy jugoso por todo el jugo que sueltan las peras y no os va a durar nada, está riquísimo. Además, es una forma de comer fruta para los que no les guste mucho.

Un saludito!