Un aperitivo y una cena rápidos...

¡Hola a todos y a todas!

Para empezar la semanita, os traigo dos recetitas de esas que nos gustan a todas: ¡rápidas y muy ricas!

Empezamos con el aperitivo:

Dátiles con crema de Roquefort.

Muy facilito y muy bueno: cogemos los dátiles y, si tienen hueso, se los quitamos y los partimos por la mitad. Si ya vienen sin hueso, nos ahorramos este paso; aunque, a decir verdad, yo los parto por la mitad igualmente para que el bocado sea más liviano.

Para hacer la crema de queso Roquefort, ponemos un chorrito de nata en un cazo pequeñito y le echamos dados de queso Roquefort. Ponemos al  fuego muy lento y removemos con una cuchara de madera hasta que se haya derretido el queso y quede una cremita.

Aquí va a gustos que la crema sea más o menos espesa... a mí no me gusta demasiado espesa, la prefiero más clarita, la verdad, pero ya digo, que para gustos...

Luego, solo hay que coger un tenedor y empezar a remojar los dátiles en la crema de queso y están... ¡ñam!

Por otro lado, os traigo una cena que a mí me encanta hacer...

Solo tenemos que mezclar: yogur, fresas cortadas y unas cuantas nueces picadas... ¡Y ya está! 0Qué os parecen estas dos recetitas?

¡Espero que os hayan gustado! ¡Un saludito!

¡Receta! Patatas gratinadas.

¡Hola a todas y a todos!

¿Qué tal lleváis la semana? Aquí por el sur por fin empezamos a tener un tiempo otoñal, ya va haciendo más fresquito y ayer estuvo todo el día muy nublado. Y yo encantada, oigan, que ya estoy hartita de sudar...

Bueno, pues hoy os traigo una forma diferente de comer patatas como guarnición; y es que, las patatas fritas no siempre nos sientan bien, sin contar con que tienen muuuuchas calorías.

¿Os quedáis a verla?

Pues vamos a cortar patatas en rodajas más o menos finas: quiero decir, que no sean transparentes, pero tampoco que tengan un dedo de grosor...

Ponemos el horno a precalentar a 200 grados mientras tanto.

En una fuente apta para horno, ponemos una base de aceite muuuuy fina, simplemente es para que no se pegue el fondo.

Ponemos una tanda de patatas y echamos por encima un poco de queso. Aquí podéis variar entre queso rallado, en lonchas o en trocitos. Yo usé un trozo que tenía de queso azul y lo fui haciendo trozos pequeñitos.

Así, vamos poniendo capitas de patatas y queso hasta que terminemos las patatas.

Por otro lado, vamos a poner en una sartén un poquitín de aceite y vamos a pochar una cebollita cortada muy finita con una pizca de sal.

Después, vamos a poner un vasito de nata, y molemos pimienta.

Cuando ya tengamos toda la fuente lista con las patatas

Vamos a echar la salsita por encima

Intentando que quede bien repartida por toda la fuente.

Y así lo llevamos al horno, donde tardará en hacerse unos 35 minutitos.

Yo las usé para acompañar unos nuggets de pollo que hago, ¡no de los precocinados! Pero esa receta os la pongo otro día ;-)

Espero que os haya gustado la receta y que la probéis, porque no lleva trabajo ninguno y es una forma diferente y más sana de comer patatas que no las típicas fritas.

¡Un saludito!