¡Viernes, viernes, ra, ra, ra! ¡Ays, qué contenta me ponen los viernes!
Y como estoy tan contenta, os traigo una receta que os va a poner muuuuy contentas si la hacéis en el fin de semana, que hay tiempo para desayunar sosegadamente...
¿Queréis una receta de tortitas?
Era la primera vez que las hacía, fue para mi aniversario de boda (y se me había olvidado publicarla), y la verdad, nos encantaron.
Para colmo, no tenía chocolate líquido pero tenía Nocilla... jajajaja, tanto mejor! jajaja
Tampoco tengo crepera, pero en la sartén hice el apaño y luego he descubierto que en la plancha eléctrica también salen muy bien.
Bueno, vamos al lío, como dice mi compi Gadi.
Ingredientes:
* 2 huevos
* 275 ml de leche
* 1 cucharada grande de mantequilla (hay que derretirla antes de usarla)
* 1 cucharada colmada de azúcar
* 1 sobre de levadura
* 1 pizca de sal
* 10 cucharadas colmadas de harina
Se mezcla todo muy bien con unas varillas (la de mano sirve, no hace falta que sea eléctrica) y se deja reposar en la nevera como una media hora.
Luego ponemos un poco de aceite en una sartén, plancha o crepera y echamos un cazo de la mezcla. La dejamos que se haga como un minutito y cuando salgan ya burbujitas, damos la vuelta y lo mismo por el otro lado. Esta tortita siempre se desecha porque no sale bien, las siguientes ya sí.
Una vez esté toda la mezcla hecha tortitas, servimos en un plato y rellenamos con lo que queramos. Lo típico es chocolate líquido, sirope de arce o mermelada, va al gusto. Pero vamos, que con un poquito de Nocilla estaban de muerte...
Es una receta con la que salen muuuy esponjosas y blanditas, ¡me encantan!
Espero que os haya gustado y no dudéis en enseñármelas si las hacéis en @EmiliaTeacher.
¡Un saludito!
